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VAMOS A COCINAR!!!
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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
por esta zona solo se recoletan y se consumen  los robellones o guiscanos, como se conocen..

y siempre los hacemos a la plancha con un poco de aceite y acompañado con pimienta, sal y limon
 




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Tranchette.
 
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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
Marcos, aún te quedan por probar los níscalos, las setas de cardo y las de chopo entre otras... a la plancha, en revuelto, en sofrito...salivo sólo de pensarlo.
 




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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
Aquí no se cogen muchas setas no Alipe?
 




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Si el problema tiene solución, no tienes por qué preocuparte y si no la tiene no sirve de nada preocuparse
 
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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
Marcosthia escribió: [Ver mensaje]
Aquí no se cogen muchas setas no Alipe?

No te creas... Hay mucha gente que sube al monte a por ellas, aunque no hay ni cantidad ni variedad
 




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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
Aprovechando hoy sabado, he puesto en practica un par de recetas.

1º- Arroz a banda, con las siguientes modificaciones, el fumet lo he tenido que sustituir por un caldo de pescado prefafricado, le he añadido unas habas y unos pimientos asados.Ha salido bastante bueno.
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2ª- Trufas (receta de Sarabia), he simplificado el proceso, he metido la mantequilla con 50 cc de nata y el chocolate troceado en el microondas 2 minutos, he mezclado con el azucar y un chorro de ginebra y listo.Para rebozar he usado chocolate rayado (no quedan tan atractivas, pero estan para chuparse los dedeos)

 Image

   
 



 
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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
Esas trufas tienen buena pinta!!
 




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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
Queda muy curioso con el chocolate rayado    Nunca se me había pasado x la cabeza rebozarlas con eso, pero es wena idea  
El arroz tiene una pinta de muerte, me estan dando ganas de comer otra vez  
 




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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
Manuel!!!!      

tiene buena pinta!!!!  y lo que mas me gusta es que has utilizado la imaginacion!!!!    

siempre hay que variar y hacer experimentos!!

un consejo, el chocolate en el microondas tienes que estar muy atento porque pasa muy rapido de liquido a quemado!!
 




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Tranchette.
 
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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
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"Too Old to Rock And Roll, Too Young to Die"

http://www.youtube.com/watch?v=vUDHG0VMV3E
 
Última edición por Mordisquitos el Lunes, 30 Noviembre 2009, 09:32; editado 1 vez 
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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
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"Too Old to Rock And Roll, Too Young to Die"

http://www.youtube.com/watch?v=vUDHG0VMV3E
 
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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
La receta tiene buena pinta, Mordisquitos.

Ya te he puesto bien las etiquetas de formato    Te recomiendo que le des a editar tu post y veas la posición en la que están. Fíjate que para que las etiquetas tengan efecto sobre un texto, el texto al que pretendas dar formato, debe de ir entre las etiquetas. Ej: Para poner negrita a la palabra "Ingredientes":

[b]Ingredientes[/b]

 




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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
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"Too Old to Rock And Roll, Too Young to Die"

http://www.youtube.com/watch?v=vUDHG0VMV3E
 
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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
si señor Mordisquitos, esta receta a la buchaca tambien porque tiene buena pinta como entrante.  
 




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Tranchette.
 
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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
Esta semana voy a hacer las trufas, el viernes les cuelgo la foto para ver como salio jaja!
 




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Mensaje Re: VAMOS A COCINAR!!! 
 
que tal va la cocina???



despues de una semana apartado de los foros por problemas familiares que ya se han resuelto, vuelvo a las manos en la masa   
 




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Tranchette.
 
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