Hola, quería preguntarles si es normal que las hojas que le saco a la dionaea salgan con un pedacito de rizoma. Ahí les dejo fotos

Es normal, la parte más inferior de la hoja aun no estaba muerta    
Yo esperaría más tiempo para quitar las hojas, que la planta no se estrese tanto al quitarlas, incluso las corto aveces por la parte negra para evitar retirar rizoma.
Si vas a quitar las hojas estirando te recomiendo que esperes hasta que este totalmente muerta la hoja  

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